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白汁煙肉蘆荀花捲粉 (一人晚餐食譜)

白汁煙肉蘆荀花捲粉 (一人晚餐食譜)
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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2183
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白汁煙肉蘆荀花捲粉 (一人晚餐食譜)
琴晚又係一人晚餐, 放工返屋企唔想落街食,雪櫃有包BB蘆荀同早前喺樓上凍肉店買嘅煙肉粒, 加埋食物櫃食材, 就成為咗簡單豐富, 仲唔駛20分鐘就食得. ---------- 更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 花捲通粉 / Pasta種類
    150 g
    花捲通粉 150g / Pasta種類隨意,Casarecce
  • 花捲通粉 / Pasta種類
    150 g(g)
    花捲通粉 150g / Pasta種類隨意,Casarecce
  • 煙肉粒
    2 湯匙(Tbsp)
  • 煙肉粒
    30 毫升(ml)
  • 小罐裝蘑菇片 1/2罐
    1
  • 小罐裝蘑菇片 1/2罐
    1
  • BB蘆筍
    10
    BB蘆筍約10條
  • BB蘆筍
    10 條(條)
    BB蘆筍約10條
  • 白汁
  • 淡忌廉
    3 湯匙(Tbsp)
  • 淡忌廉
    44 毫升(ml)
  • 雞湯
    50 毫升(ml)
  • 雞湯
    50 毫升(ml)
  • 脫脂奶
    100 ML
  • 脫脂奶
    100 ML(ML)
  • 低脂芝士
    1
  • 低脂芝士
    1 片(片)
  • 調味
  • 鹽/黑椒各
    1 g
    鹽/黑椒各少許
  • 鹽/黑椒各
    1 g(g)
    鹽/黑椒各少許
  • 巴馬臣芝士
    1 g
    巴馬臣芝士隨意
  • 巴馬臣芝士
    1 g(g)
    巴馬臣芝士隨意
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步驟
  • 一鍋熱水下一茶匙鹽煮滾, 放入花捲通粉, 同時下BB蘆筍煮三十秒, 撈起蘆筍切成段, 通粉則繼續煮至八成熟
  • 潔鑊下煙肉粒慢火炒至出油,下蘑菇片炒一會
  • 同一時間下淡忌廉,雞湯及脫脂奶慢火煮至微滾
  • 放入一片芝士煮至融化
  • 最後撈起通粉投進白汁內, 加入蘆筍段兜炒, 試味, 如需要下少許鹽調味
  • 上碟,灑上適量黑椒及巴馬臣芝士碎便完成。
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