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雪耳蛋白杏仁茶

雪耳蛋白杏仁茶
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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1934
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雪耳蛋白杏仁茶
女人忙極也記得愛自己,「保養」是一生的事業。集滋潤、美白、養顏三合一的最佳選擇!早上一杯,新一天來個好開始。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 龍皇杏……
    1 杯(cp)
  • 龍皇杏……
    237 毫升(ml)
  • 南北杏……
    1 湯匙(Tbsp)
  • 南北杏……
    15 毫升(ml)
  • 冰糖……
    1 g
    冰糖…… 適量,敲碎
  • 冰糖……
    1 g(g)
    冰糖…… 適量,敲碎
  • 蛋白……
    1
    optional
  • 蛋白……
    1 隻(隻)
    optional
  • 雪耳……
    1
  • 雪耳……
    1 朵(朵)
  • 水……
    3 杯(cp)
  • 水……
    710 毫升(ml)
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步驟
  • 雪耳、南北杏及龍皇杏浸發一晚,
  • 已浸發雪耳去蒂,切成細朵備用,
  • 南北杏及龍皇杏瀝 水,小火炒香,然後放入攪拌機內,加兩杯水攪拌成杏汁,
  • 取出倒入湯袋隔渣,過濾出杏仁奶,把杏仁渣放入攪拌機再加一杯水,再攪1分鐘,再倒入湯袋,過濾出第二遍杏仁奶 (若想更滑,可再過濾杏仁奶) ,
  • 把杏仁奶倒入煲內,開人大火煮滾,加雪耳塊及冰糖,轉小火把冰糖煮溶化,
  • 慢慢加拂勻蛋白,攪勻後熄火蓋焗2分鐘即成
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