茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

香芒椰汁蛋

香芒椰汁蛋
點煮網贊助
1
難度
準備需時
1 小時 5 分鐘
煮食需時
3 小時 5 分鐘
瀏覽次數:
1054
點煮網贊助
香芒椰汁蛋
就嚟復活節啦..做一個有蛋外形..但冇蛋成份嘅甜品...
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 椰漿
    165 ML
  • 椰漿
    165 ML(ML)
  • 30 g
    按自己喜好加減
  • 30 g(g)
    按自己喜好加減
  • 魚膠粉
    10 g
  • 魚膠粉
    10 g(g)
  • 豬腰芒果
    3
  • 豬腰芒果
    3
  • 10 g
    按自己喜好加減
  • 10 g(g)
    按自己喜好加減
點煮網贊助

步驟
  • 將兩個芒果起肉後..加糖打溶..備用..
  • 先將糖同魚膠粉攪勻..加入椰漿攪拌...用滾水坐溶..備用..
  • 取出蛋模同兔仔模..噴上脫模噴油..用食物盒鋪上毛巾..放上蛋模..
  • 倒入椰漿..放入雪櫃..雪至凝固.
  • 凝固後..丸棒用滾水浸一陣..於蛋中間位輕燙..燙出一小洞..
  • 將蛋脫模..放於器皿上..倒入芒果蓉..
  • 兔仔脫模後..用牙籤點少許食用色素..點上眼睛、耳朵..



    另一個起肉切片..放於器皿上..之後隨意放上裝飾..
  • 貼士:如沒有脫模噴油..可將食油煮滾..再放涼..塗於模內..

    如沒有丸棒..可用不鏽鋼量匙..
點煮?
提問

回應

loading

香芒椰汁蛋
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
conlysister 的其他食譜

香芒椰汁蛋 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Dimcook 點煮網
Carmen Ho: Thx but can u show me which brand of 蕃薯粉that u are using cox i tried few brands but it doesnt work.
答案
點煮網贊助

香芒椰汁蛋 《有營食譜》: