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【點煮易】車厘子芝士撻

【點煮易】車厘子芝士撻
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難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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422
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【點煮易】車厘子芝士撻
作為美食巨頭嘅芝士撻,加上清新嘅車厘子點綴,哩款甜品必定令你驚喜!一啖又一啖,越食越上癮!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 酥皮
    1
  • 酥皮
    1 包(包)
  • 車厘子
    1 杯(cp)
  • 車厘子
    237 毫升(ml)
  • 紅酒
    1 杯(cp)
  • 紅酒
    237 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 黑胡椒
    1 茶匙(tsp)
  • 黑胡椒
    5 毫升(ml)
  • 百里香
    1 茶匙(tsp)
  • 百里香
    5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生粉
    15 毫升(ml)
  • 1 杯(cp)
  • 237 毫升(ml)
  • 忌廉芝士
    150 克(g)
  • 忌廉芝士
    150 克(g)
  • 雲呢拿香油
    2 茶匙(tsp)
  • 雲呢拿香油
    10 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
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步驟
  • 1.將焗爐預熱到200℃。
  • 2.將去核的車厘子、紅酒、糖、黑胡椒和百里香倒入鍋中,煮至稍微軟熟。
  • 3.生粉混合冷水勾芡,倒入鍋中并不斷攪拌,直到濃稠。倒出備用。
  • 4.將酥皮切成合適大小,放在鋪好牛油紙的焗盤上。
  • 5.在碗中混合忌廉芝士、糖以及雲呢拿香油。
  • 6.將大約2~3湯匙忌廉芝士混合物塗抹在每塊酥皮中間。
  • 7.然後加上車厘子混合物,每塊酥皮約5顆車厘子。
  • 8.放入焗爐焗約20分鐘即可。
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Letty Yau
雀后,點樣才可把雞皮煎得香脆?用大火煎嗎?我每次煎雞扒皮都唔脆 :-(
答案
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