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【點煮易】萬聖節眼球啫喱|Halloween Jelly Eyeballs

【點煮易】萬聖節眼球啫喱|Halloween Jelly Eyeballs
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
4 小時 30 分鐘
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【點煮易】萬聖節眼球啫喱|Halloween Jelly Eyeballs
哈囉喂!哈囉喂!唔少人都趁機會萬聖節扮鬼扮馬,實行嚇返餐飽。除咗衣著打扮恐怖啲,眼球啫喱相信都係萬聖節必不可少嘅小食,大人細路都中意!眼球啫喱不但睇落好似真過珍珠咁同埋又好味,仲好易整添!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 有色啫喱粉
    2 湯匙(Tbsp)
    2包
  • 有色啫喱粉
    30 毫升(ml)
    2包
  • 基本材料
  • 熱水
    80 毫升(ml)
  • 熱水
    80 毫升(ml)
  • 黑朱古力
    30 克(g)
  • 黑朱古力
    30 克(g)
  • 煉奶
    1
  • 煉奶
    1
  • 熱水
    0.75 杯(cp)
    用作開釋魚膠粉
  • 熱水
    177 毫升(ml)
    用作開釋魚膠粉
  • 魚膠粉
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 魚膠粉
    22 毫升(ml)
  • 草莓醬
    1
  • 草莓醬
    1
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步驟
  • 1. 在兩個碗中分別加入兩種不同顏色的啫喱粉,每隻色各一湯匙。各倒入40毫升熱水,攪拌均勻後倒入模具中,每格1湯匙。
  • 2. 將啫喱粉攪拌均勻至融化後倒入模具中,每格1茶匙。把模具放入冰箱冷藏20分鐘。
  • 3. 把黑巧克力放入微波爐加熱一分鐘,攪拌後再加熱半分鐘至完全融化,然後倒入唧花袋中,擠在模具啫喱中央作為眼珠。
  • 4. 把模具放入冰箱冷藏10分鐘。
  • 5. 煉奶與熱水混合均勻,倒入魚膠粉中攪拌後,放涼。
  • 6. 把煉奶混合物倒入模具中知道鋪滿,緊密合上蓋子,確保球狀模具被填滿。
  • 7. 把模具放入冰箱冷藏2-4小時直到定型。
  • 8. 取出啫喱眼球放入玻璃杯中,淋上草莓果醬即可食用。
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