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白汁吞拿魚焗長通粉

白汁吞拿魚焗長通粉
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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白汁吞拿魚焗長通粉
呢餐乜都吾駛買,食材全係食物櫃同雪櫃內的存貨,洋蔥,紅黃椒係上星期整青口剩低,用保鮮袋放在蔬菜格,整整一個星期都好爽脆,$7買到紅,黃,綠3大隻;可以分幾餐,柴灣買菜真係好平! 加埋長通粉,罐頭吞拿魚同忌廉磨菇湯,同芝士碎就做出呢個美味晚餐。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 1)洋蔥
    0.5
    切丁
  • 1)洋蔥
    0.5
    切丁
  • 2)紅/黃椒各
    1
    切丁
  • 2)紅/黃椒各
    1
    切丁
  • 3)水浸吞拿魚1小罐
    1
    徹底壓乾水份
  • 3)水浸吞拿魚1小罐
    1
    徹底壓乾水份
  • 4) 長通粉
    2
  • 4) 長通粉
    2 碗(碗)
  • 5)低脂忌廉磨菇湯1罐
    1
  • 5)低脂忌廉磨菇湯1罐
    1
  • 6)芝士碎小許
    1
  • 6)芝士碎小許
    1
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步驟
  • 1)洋蔥半個(切丁)
    2)紅/黃椒各 1/3個(切丁)
    3)水浸吞拿魚1小罐(徹底壓乾水份)
    4) 長通粉 2碗
    5)低脂忌廉磨菇湯1罐
    6)芝士碎小許
  • 1)小鍋加水和1/2茶匙鹽煮通粉至8成熟

    2)煮粉同時用易潔鑊下小許油,慢火洋蔥丁,至開始半透明,下彩椒丁略炒,撈起備用
  • 3)易潔鑊下1/3罐忌廉湯,加4湯匙水煮開, 洋蔥丁彩椒丁回鑊, 再直接投入剛煮好(已隔水)的長通粉兜勻(不用太多, 粉略沾汁便可, 否則會大濕),放入焗盤中,
  • 4)平均地舖上吞拿魚肉
  • 5) 易潔鑊下餘下的罐忌廉湯, 加小許水煮開,不要煮過稀,因焗汁要杰點, 再灑上芝士碎

    6) 放入預熱至220度焗爐焗約15分鐘或至芝士微焦便可。
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