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酥脆魷魚圈Calamari

酥脆魷魚圈Calamari
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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酥脆魷魚圈Calamari
十分酥脆可口的炸花枝/魷魚圈,常在酒吧及西餐廳吃到,十分美味,經常停不了口,絕對是佐酒或派對小食精選。簡單容易做,不可錯過喔! 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 魷魚圈
    300 克(g)
  • 魷魚圈
    300 克(g)
  • 中筋麵粉
    4 湯匙(Tbsp)
  • 中筋麵粉
    59 毫升(ml)
  • 粟粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 粟粉
    30 毫升(ml)
  • 黑胡椒粉
    1
  • 黑胡椒粉
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 紅椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 紅椒粉
    5 毫升(ml)
  • 沙律醬
    3 湯匙(Tbsp)
  • 沙律醬
    44 毫升(ml)
  • 檸檬汁
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 檸檬汁
    22 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1 瓣(瓣)
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步驟
  • 將魷魚圈洗淨,用廚紙吸乾水份。將所有其餘材料及魷魚放入碗內或密實袋內拌勻,靜置半小時
  • 鍋熱油約180度,將魷魚炸至金黃色即成!放在涼架上待數分鐘。沾醬做法:將蛋黃醬,檸檬汁及蒜蓉拌勻即可
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