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【點煮易】朱古力花生醬熔岩蛋糕

【點煮易】朱古力花生醬熔岩蛋糕
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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【點煮易】朱古力花生醬熔岩蛋糕
無麵粉都可以整蛋糕?真喺減肥人士嘅福利啊!今次我哋挑戰熔岩蛋糕,裡面仲有流心嘅花生醬~嘩~好想食啊~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞蛋
    3
  • 雞蛋
    3
  • 杏仁粉
    40 克(g)
  • 杏仁粉
    40 克(g)
  • 甜菊糖
    20 克(g)
  • 甜菊糖
    20 克(g)
  • 牛油
    55 克(g)
  • 牛油
    55 克(g)
  • 70%黑朱古力
    65 克(g)
  • 70%黑朱古力
    65 克(g)
  • 無糖花生醬
    2 湯匙(Tbsp)
    適量
  • 無糖花生醬
    30 毫升(ml)
    適量
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
  • 可可粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 可可粉
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 朱古力和牛油一起放入微波爐加熱約30秒,拿出攪拌直至完全混合,放涼備用。
  • 2. 將雞蛋打入碗中,加入代糖并用打蛋器打發至稍微濃稠。
  • 3. 篩入杏仁粉和泡打粉,用刮刀攪拌均勻。
  • 4. 將放至室溫的朱古力醬倒入蛋糊中,攪拌均勻。
  • 5. 模具塗上黃油,倒入蛋糊至模具1/3處,倒入花生醬,再用蛋糊蓋住花生醬至模具八分滿。
  • 6. 放入預熱好的烤箱220℃烤6分鐘即可。
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【點煮易】朱古力花生醬熔岩蛋糕
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請問用魚膠粉應落多少呢?如將椰汁和低脂奶改為用椰奶可以嗎?
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