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蝦醬蒸肉餅

蝦醬蒸肉餅
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
830
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蝦醬蒸肉餅
哈~今日來一客肉餅~呢碟重口味餸菜得到黃先生激讚喎~佢話好好送飯~好美味~其實黃師奶原本唸住煎肉餅架~不過湊住囡囡實在冇咁得閒煎~都係蒸餸先快靚正~吖~又冇唸過黃先生咁buy 呢~!+ 詳情可參考:http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 豬柳梅300G
    1
    豬柳梅約300G,叫豬肉佬揀夠肥D~1係叫佢答夠肥膏俾你啦
  • 豬柳梅300G
    1
    豬柳梅約300G,叫豬肉佬揀夠肥D~1係叫佢答夠肥膏俾你啦
  • 蝦醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蝦醬
    15 毫升(ml)
  • 醃料
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
    生抽約1湯匙
  • 生抽
    15 毫升(ml)
    生抽約1湯匙
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉少許
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
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步驟
  • 豬絞肉與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用
  • 將醃好嘅豬肉慢慢加入水~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔
  • 將豬肉跟蝦醬伴勻, 煲滾水後將豬肉鋪上碟~大火蒸約12-15 分鐘即成~!
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蝦醬蒸肉餅
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