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上湯大蜆粉絲煲

上湯大蜆粉絲煲
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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上湯大蜆粉絲煲
行過街市買左一份大蜆, 但又懶蟲上身, 於是快手拎左黎放湯?加埋粉絲,索曬d湯汁, 估唔到咁鮮甜!!! J's Kitchen Facebook Page: https://www.facebook.com/Js-Kitchen-814971798550109/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 大蜆
    12
  • 大蜆
    12 隻(隻)
  • 粉絲 1包
    1
    小包
  • 粉絲 1包
    1
    小包
  • 雞湯
    300 ML
  • 雞湯
    300 ML(ML)
  • 蒜蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    5 毫升(ml)
  • 100 ML
  • 100 ML(ML)
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步驟
  • 大蜆洗淨吐沙備用。
  • 粉絲浸軟, 略略剪斷, 方便食用。
  • 燒熱約2茶匙油, 爆香蒜蓉, 下大蜆拌勻後,加入雞湯及清水。
  • 水滾後加入粉絲, 加蓋煮至蜆開口即成。可跟據個人口味加少許鹽調味。
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