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韓式炒粉絲

韓式炒粉絲
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2240
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韓式炒粉絲
韓式炒粉絲味道甜甜辣辣的,配料豐富, 今次試試走肉,更加健康又美味呢。 喜歡芙芙little kitchen,一起來加入facebook專頁啦: https://www.facebook.com/fulittlekitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 韓國粉絲
    2
  • 韓國粉絲
    2 包(包)
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 菠菜
    4
  • 菠菜
    4 棵(棵)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 調味汁料: 韓國辣醬1.5湯匙、糖2茶匙、醬油2大匙、麻油適量、鹽少許、水1/3碗
    1
  • 調味汁料: 韓國辣醬1.5湯匙、糖2茶匙、醬油2大匙、麻油適量、鹽少許、水1/3碗
    1 份(份)
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步驟
  • 材料預備:

    1. 韓國粉絲以水浸軟,放入滾水中煮6分鐘。
    2. 煮熟的粉絲放冰水中浸10分鐘涼卻,再盛起備用。
    3. 紅蘿蔔及洋蔥洗淨後切絲,雞蛋打勻成蛋液備用。
  • 4. 將蛋液煎成蛋餅,盛起切成小片備用。
    5. 菠菜洗淨後,切成小段備用。
    6. 將調味汁料全部拌勻,備用。
  • 炒粉絲:

    燒熱油,加入洋蔥炒至半透明。
  • 再倒入紅蘿蔔炒一會,倒入韓國粉絲炒勻。
  • 加入菠菜炒熟,再將調味汁料倒入。
  • 炒至汁料收乾後,加入雞蛋炒勻即可上碟。
  • 於粉絲上撤上芝麻,即可享用。
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