茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

羅漢齋

羅漢齋
點煮網贊助
1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1751
點煮網贊助
羅漢齋
話說有人自己走去食齋冇預我! 嬲嬲地自己煮,成碟自己食呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 冬菇
    3
  • 冬菇
    3 隻(隻)
  • 雲耳
    2
  • 雲耳
    2 件(件)
  • 雪耳 1舊
    1
  • 雪耳 1舊
    1
  • 齋 2舊
    1
  • 齋 2舊
    1
  • 粟米心 切開
    10.52
  • 粟米心 切開
    10.52 條(條)
  • 紅蘿蔔
    1 g
    紅蘿蔔 適量
  • 紅蘿蔔
    1 g(g)
    紅蘿蔔 適量
  • 豆粉
    1 茶匙(tsp)
    加水少許打芡
  • 豆粉
    5 毫升(ml)
    加水少許打芡
  • 調味料
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 水 0.5飯碗
    1
  • 水 0.5飯碗
    1
點煮網贊助

步驟
  • 1)冬菇要先用熱水浸透(最好浸過夜), 雲耳同雪耳都系用熱水浸開,紅蘿蔔切片,粟米心切一半備用;
    2)齋要先出一出水備用;
    3)熱油鑊將所有材料倒入去炒香,落調味料煮一陣差不多收水,最後打埋豆粉芡使完成
點煮?
提問

回應

loading

羅漢齋
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
lovekellykitchen 的其他食譜

羅漢齋 《有營食譜》:

點煮網贊助
Dimcook 點煮網
Jessica Wong:Hi,我今日嘗試了整Rose Apple Tart,D 酥皮係City' Super買的,但我發覺焗了25mins,裡面D 酥皮好似未完全熟曬,點算好,如果再焗,出面ge 蘋果就會焗焦,你覺得我下次有咩地方要改?
答案
點煮網贊助

羅漢齋 《有營食譜》: