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【點煮易】士多啤利生朱古力|Strawberry Raw Chocolate

【點煮易】士多啤利生朱古力|Strawberry Raw Chocolate
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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【點煮易】士多啤利生朱古力|Strawberry Raw Chocolate
情人節又到,今年整啲乜俾BB豬好?!松露又試過,造型朱古力又整過。不如就試下整入口即溶嘅生朱古力啦!幼滑嘅朱古力加埋一粒粒嘅士多啤梨啦!真係sweet到入心啊親!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 動物性鮮奶油
    35 克(g)
  • 動物性鮮奶油
    35 克(g)
  • 白朱克力
    100 克(g)
  • 白朱克力
    100 克(g)
  • 士多啤梨粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 士多啤梨粉
    2 毫升(ml)
  • 凍乾士多啤梨粒
    1 茶匙(tsp)
  • 凍乾士多啤梨粒
    5 毫升(ml)
  • 無糖可可粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 無糖可可粉
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 將奶油煮滾後離火。
  • 2. 將白朱古力切碎,倒入奶油,慢慢攪拌至順滑。
  • 3. 加入士多啤利粉和士多啤梨粒到朱古力液,拌勻。
  • 4. 將方形模具鋪好烘焙紙,倒入朱古力液,將模具放入冰箱冷藏至固化。
  • 5. 凝固後取出,將朱古力切成小方塊。
  • 6. 將可可粉放入密實袋,放入朱古力塊。
  • 7. 搖晃密實袋令朱古力表面均勻沾上可可粉。
  • 8. 完成。
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