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蘋果玫瑰無花果撻

蘋果玫瑰無花果撻
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
35 分鐘
瀏覽次數:
1266
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蘋果玫瑰無花果撻
美麗需要等待,縱然花多了時間,但每次看見制成品後也會心動! 因為蘋果玫瑰花的造型太高貴優雅了!如果做給至愛嚐嚐,他/她一定心花怒放呢!這個小心思加甜蜜的觸碰,會令彼此更窩心!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 撻皮
  • 麵粉 ......
    1 杯(cp)
  • 麵粉 ......
    237 毫升(ml)
  • 初榨椰子油 ......
    2 湯匙(Tbsp)
  • 初榨椰子油 ......
    30 毫升(ml)
  • 龍舌蘭蜜 ......
    2 湯匙(Tbsp)
  • 龍舌蘭蜜 ......
    30 毫升(ml)
  • 鹽 ......
    1 茶匙(tsp)
  • 鹽 ......
    5 毫升(ml)
  • 餡料
  • 無花果乾 ……
    2
  • 無花果乾 ……
    2
  • 檸檬汁 ……
    1 茶匙(tsp)
  • 檸檬汁 ……
    5 毫升(ml)
  • 亞麻籽粉 ......
    1 茶匙(tsp)
    自選
  • 亞麻籽粉 ......
    5 毫升(ml)
    自選
  • 大蘋果 ……
    1
  • 大蘋果 ……
    1
  • 肉桂粉 ......
    1 茶匙(tsp)
  • 肉桂粉 ......
    5 毫升(ml)
  • 黃糖 ……
    2 茶匙(tsp)
  • 黃糖 ……
    10 毫升(ml)
  • 果醬 ……
    1 茶匙(tsp)
  • 果醬 ……
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 中筋麵粉篩好,加入鹽、初榨椰子油搓成麵包糠狀態,加入龍舌蘭糖漿拌勻搓合。
  • 撻模抹些油份方便脫模,撻皮平均壓入撻模底及邊緣,用手指壓實。
  • 撻皮放入冰箱冷藏約20分鐘,烤箱預熱180度。

    取出撻皮,放入烤箱烘烤約15分鐘,取出備用。
  • 無花果乾切細,放入攬拌機,加入檸檬汁及亞麻籽粉攬成蓉,
  • 放入撻底。
  • 蘋果切4份,切蘋果薄片 (或用水果刨), 放入碗中,加黃糖及肉桂粉拌勻,把蘋果片放入微波爐用高火叮熱30秒至蘋果片變軟。
  • 蘋果片排成一行,捲成玫瑰花芯,放在撻的正中央,然後蘋果片一圈圈繞成玫瑰花。
  • 烤箱180度烘烤約10分鐘即可!最後塗果醬亮面做裝飾。
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