茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

綠茶紅豆布丁(魚膠粉版本)

綠茶紅豆布丁(魚膠粉版本)
點煮網贊助
1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
580
點煮網贊助
綠茶紅豆布丁(魚膠粉版本)
呢個布丁香濃甜美, 今次做咗用魚膠粉嘅版本, 有興趣嘅朋友快D試下啦。 更多我的食譜請往:  Facebook: Owenmama https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 綠茶粉
    2.5 湯匙(Tbsp)
  • 綠茶粉
    37 毫升(ml)
  • 熱水 30ML
    1
  • 熱水 30ML
    1
  • 奶 200ML
    1
  • 奶 200ML
    1
  • 淡忌廉 250ML
    1
  • 淡忌廉 250ML
    1
  • 50 g
    隨喜好加減
  • 50 g(g)
    隨喜好加減
  • 魚膠粉
    2.5 茶匙(tsp)
    量匙
  • 魚膠粉
    12 毫升(ml)
    量匙
  • 2.5 湯匙(Tbsp)
  • 37 毫升(ml)
  • 現成紅豆蓉
    1 g
    現成紅豆蓉適量
  • 現成紅豆蓉
    1 g(g)
    現成紅豆蓉適量
點煮網贊助

步驟
  • 膠加水混合,隔熱水咗溶成魚膠溶液, 綠茶粉用熱水30ml開勻備用
  • 奶加綠茶溶液加糖混合,最慢火煮熱,煮至糖完全溶化, 離火, 再加入淡忌廉。 試味,***此時可隨喜好加入糖至適合自己口味。
  • 加入魚膠溶液, (邊加邊慢慢攪拌)
  • 將煲座再冷水上2分鐘稍為降溫
  • 將液體過篩(用魚湯袋,可幚助隔去部分茶楂)倒進溶器,待冷卻後放入雪櫃,雪至凝固。在上面加上紅豆蓉,便完成。
點煮?
提問

回應

loading

綠茶紅豆布丁(魚膠粉版本)
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助

綠茶紅豆布丁(魚膠粉版本) 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
rainieyauwy
木糠布甸唔cream用得唔得?可以用乜野代替cream?
答案
點煮網贊助

綠茶紅豆布丁(魚膠粉版本) 《有營食譜》: