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【點煮易】雜菜火腿肥牛卷|Veggie Ham & Beef Rolls

【點煮易】雜菜火腿肥牛卷|Veggie Ham & Beef Rolls
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
2547
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【點煮易】雜菜火腿肥牛卷|Veggie Ham & Beef Rolls
金菇肥牛食得多,係時候整返個加強版既雜菜火腿肥牛卷啦。用兩層火腿同肥牛包住爽甜蔬菜,啖啖肉得黎又不失營養。 食譜影片: http://www.dimcook.com/videos/%E9%9B%9C%E8%8F%9C%E7%81%AB%E8%85%BF%E8%82%A5%E7%89%9B%E5%8D%B7veggie-ham-beef-rolls/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 薄肥牛片
    10
  • 薄肥牛片
    10 片(片)
  • 火腿
    3
  • 火腿
    3 片(片)
  • 金針菇
    60 克(g)
  • 金針菇
    60 克(g)
  • 露筍
    5
  • 露筍
    5 條(條)
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 麻油
    1
    適量
  • 麻油
    1
    適量
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步驟
  • 1. 將所有醬汁材料混合,備用。
  • 2. 火腿對半切開。
  • 3. 紅蘿蔔切條。
  • 4. 金菇﹑露筍及紅蘿蔔條分別放入滾水略煮,瀝乾。
  • 5. 將火腿放在肥牛上,然後分蔬菜,捲成肥牛卷。
  • 6. 下油,將肥牛卷煎至金黃熟透。
  • 7. 下醬汁煮至收汁即可。
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gaschung
唔知點解,跟住食譜做,我煮出黎成碟黑蚊蚊
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