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冬瓜咸蛋肉碎湯

冬瓜咸蛋肉碎湯
22
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1404
冬瓜咸蛋肉碎湯
小時候很喜歡喝有咸蛋的湯,就叫媽媽教我煮,
第一次煲時只有自己在家,煲了很多水很稀呢!

詳細可以click入以下link:
http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen/articles/1293886/index
歡迎click入blog睇睇我的生活煮食點滴(芙芙little kitchen):
http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 冬瓜1份 (約1/6個冬瓜份量)
    1
  • 冬瓜1份 (約1/6個冬瓜份量)
    1
  • 免治豬肉
    150 克(g)
  • 免治豬肉
    150 克(g)
  • 咸蛋
    1
  • 咸蛋
    1
  • 鹽適量
    1 少許
  • 鹽適量
    1 少許
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步驟
  • 1.
    冬瓜洗淨去皮切件,備用。
  • 2.
    免治豬肉用豉油、生粉、鹽、水、糖醃30分鐘備用。
  • 3.
    清水放入冬瓜件,煲20分鐘至冬瓜淋。
  • 4.
    加入免治豬肉,煲熟後打入咸蛋再煲5分鐘。
  • 5.
    有需要的話加入少許鹽調味,即可。
    (有時候遇著不咸的咸蛋就要加鹽了,先試味會較好呢)
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