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Apple and banana muffin 蘋果香蕉鬆餅

Apple and banana muffin 蘋果香蕉鬆餅
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4
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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1728
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Apple and banana muffin 蘋果香蕉鬆餅
加了蘋果蓉的muffin 又香又濕潤,做早餐也很好! 歡迎光臨我的粉絲頁 https://www.facebook.com/thesugarlicious
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蘋果
    1
  • 蘋果
    1
  • 香蕉
    1
  • 香蕉
    1
  • 牛油
    70 g
    放軟的室温牛油
  • 牛油
    70 g(g)
    放軟的室温牛油
  • 黑糖/砂糖
    65 g
  • 黑糖/砂糖
    65 g(g)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1
  • 水/ 牛奶
    2 湯匙(Tbsp)
  • 水/ 牛奶
    30 毫升(ml)
  • 低筋麵粉
    120 g
  • 低筋麵粉
    120 g(g)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 將蘋果洗淨,不用去皮,刨成糼絲。香蕉切粒。
  • 將牛油攪拌至柔軟,分兩次加入黑糖,再攪拌至膏狀。
  • 將雞蛋打散,分兩次加入,每次要混合好再加入。
  • 加入牛奶/水混合。
  • 加入蘋果絲混合。
  • 低筋麵粉加入泡打粉混合過篩,分兩次加入,用刮刀拌混直至沒有粉粒,不要過度攪拌,最後加入半條的香蕉粒。
  • 8. 用匙填入muffin 紙模內,用餘下的香蕉粒鋪面。
  • 9. 放入預熱175度的焗爐焗30分鐘。
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