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香芹蘿蔔煮魚鬆

香芹蘿蔔煮魚鬆
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0
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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879
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香芹蘿蔔煮魚鬆
用韓式麵豉醬, 更好味
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鯪魚膠
    200 克(g)
    我加入果皮, 蝦米和蔥, 令魚肉更好味
  • 鯪魚膠
    200 克(g)
    我加入果皮, 蝦米和蔥, 令魚肉更好味
  • 蘿蔔
    1 斤(kan)
  • 蘿蔔
    605 克(g)
  • 唐芹
    1
  • 唐芹
    1 棵(棵)
  • 調味
  • 韓式麵豉醬
    1 湯匙(Tbsp)
    先加少許水分開勻, 加入胡椒粉
  • 韓式麵豉醬
    15 毫升(ml)
    先加少許水分開勻, 加入胡椒粉
  • 250 克(g)
  • 250 克(g)
  • 胡椒粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 胡椒粉
    2 毫升(ml)
  • 麻油
    0.5 茶匙(tsp)
  • 麻油
    2 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 燒熱油, 把鯪魚膠煎成魚餅, 切條備用
  • 2. 蘿蔔去皮切粗條, 唐芹切段, 用少許油將蘿蔔炒至略軟身, 加韓式麵豉醬和水煮滾後轉慢火, 煮約15分鐘至蘿蔔條透明

    3. 加入鯪魚肉條和蘿蔔煮片刻, 加唐芹炒勻, 最後下麻油便成
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香芹蘿蔔煮魚鬆
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