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Dimcook 點煮網誌!
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    網誌類別: 點煮易食譜
  • 想食曲奇但屋企又無焗爐,不如搞搞新意思,試下呢個免焗草莓藜麥曲奇啦!酸酸甜甜嘅草莓味,而藜麥仲係健康新星,可以幫助減肥塑身!快啲試下整啦!------------------------------
    藜麥的好處:
    藜麥(Quinoa)是西班牙語,是穀類植物的種子,所以不算是穀物。藜麥是米的最佳代替品,不含膽固醇及麩質(gluten free),低鈉、低脂、低升糖值、低熱量,更不會引起腸胃敏感。
    1. 藜麥含豐富蛋白質 ,而且有齊人體九種必需氨基酸,尤其含有植物中缺乏的賴氨酸,含豐富礦物質,纖維含量比小麥還要高,維他命 B雜豐富。
    2. 藜麥中的錳、鎂、鐵、鋅、鈣等礦物質高,可舒緩血管壓力,減少心臟病發生。此外,當中的水溶性和非水溶性的纖維對調節血糖水平、降低膽固醇和保護心臟有重要的作用。
    3. 藜麥可以幫助減肥塑身,藜麥是一種完全蛋白,也可以同樣獲得足量的礦 .... (更多)
  • 天氣咁熱,唔係好想食飯添... 不如試下用藜麥自製沙律啦!營養價值非常高架!揀個低卡啲嘅醬汁,健康又飽肚~3款健康沙律醬汁推介3款健康沙律醬汁推介:吃沙律時,醬汁的味道亦十分重要。如果一不小心選了高熱量或高脂肪的醬汁,隨時減肥變增磅。以下讓我們看看哪些醬料比較健康吧! 
    1. 柚子醋
    柚子醋一般使用柑橘類果汁製成,味道清新,而且不含油份,相對來說比較低卡。
    2. 果汁
    喜歡甜一點的話,不妨試試以果汁調味。味道鮮甜之餘,還十分健康呢!3. 低脂原味乳酪
    乳酪的質感較為濃稠,吃起來跟沙律醬比較相似。乳酪含豐富蛋白質和鈣,可刺激腸胃蠕動、促進營養素的代謝和吸收,有助瘦身排毒。
    原味乳酪味道酸酸的,如果覺得難以接受的話,亦可加入半茶匙蜜糖調味。
    小貼士
    進食時把沙律和醬汁分開,逐小沾來吃,有效減少把沙律醬全都吃掉的情況呢!
    《Dimc .... (更多)
  • 天氣又熱又焗攪到食飯都無胃口,冷麵絕對係一個可以令你胃口大開嘅消暑良品呀~涼浸浸嘅麵條加埋超濃郁豆漿,無多餘嘅調味品,清爽得嚟又健康,岩哂夏天食。
    豆漿四大功效:炎炎夏日容易變得沒有胃口,一碗消暑的冷麵可以為大家對抗炎夏。除了傳統的韓式冷麵、韓式拌冷麵,韓國夏天還流行豆漿冷麵。豆漿冷麵是韓國人增加食慾、補充營養的當季食品,也可加入泡菜食用。清爽濃郁的大豆味,含有高蛋白質、低熱量,吃起來不油也不膩。配上自製豆漿能確保新鮮、無添加,還可自行調教味度。
    1. 豆漿含有豐富維他命B和E
    大豆中的維他命B能維持皮膚和頭髮健康,維他命E則能促進新陳代謝。
    2. 使腸道順暢
    大豆中含有低聚糖,不容易被腸胃吸收,能被腸道微生物利用,可使腸壁光滑、排便順暢。
    3. 廷緩衰老
    大豆中的異黃酮又稱植物雌激素,能夠彌補更年期女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮膚水分及彈 .... (更多)
  • 成日煮亞洲菜煮到厭?係時候攪攪新意思,整返個墨西哥雞肉餡餅,感受下異國風情啦~重點係全部材料超市買到,而且好易整!配返個沙律,有肉有菜有澱粉質,豐盛嘅一餐就攪掂啦。成日煮亞洲菜煮到厭?係時候攪攪新意思,整返個墨西哥雞肉餡餅,感受下異國風情啦~重點係全部材料超市買到,而且好易整!配返個沙律,有肉有菜有澱粉質,豐盛嘅一餐就攪掂啦。
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    傳統墨西哥美食:墨西哥菜顏色鮮艷,是世界五大菜式之一,墨西哥美食絕對不容錯過。
    1. Taco(塔克/墨西哥粟米卷餅)
    墨西哥地道食物,將肉類、蔬菜、乳酪、莎莎醬、碎蕃茄、牛油果醬等夾入玉米卷餅佈食用。
    2. Quesadilla(墨西哥薄餅)
    墨西哥傳統食物之一,配上芝士、 莎莎醬、牛油果醬。這道菜芝士口感濃郁,酸酸甜甜十分開胃。
    3. Fajitas (法西塔 .... (更多)
  • 雞蛋同薯仔呢兩款食材看似普通,但只要花啲心思,就可以做出不平凡嘅法式芝士煙肉馬鈴薯批,仲可以加自己鍾意嘅蔬菜,營養又好味~重點係... 用平底鑊就整到喇!------------------------------
    馬鈴薯作為健康主食的3大好處:
    1. 有助減肥
    馬鈴薯幾乎不含脂肪,並含豐富碳水化合物,能提供飽腹感,從而攝取較少的卡路里。
    另外,馬鈴薯含蛋白酶抑制劑2(proteinase inhibitor2,PI2),有效抑制食慾。2. 可以幫助控制血壓
    馬鈴薯為鹼性食品,鉀質極為豐富。
    馬鈴薯還含大量膳食纖維和黏液蛋白,有助控制血壓和保持血管彈性。3. 含豐富蛋白質及維他命C
    馬鈴薯營養豐富,蛋白質比其他主食高,維他命C含量更比蘋果和番茄高。
    《Dimcook溫馨提示》:
    1.每個人體質並不相同,必須要根據自身體質才好 .... (更多)

  • 家長們好好收藏! BB出牙仔牙齦會出現痕癢或微痛嘅感覺。哩個時候磨牙餅乾就可以減低出牙時嘅痕癢感。自己動手整,除左可以確保食材安全,仲可以加入不同嘅蔬菜,比BB最好嘅磨牙餅乾~
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    BB磨牙餅作用及注意事項:當幼孩開始出牙時,牙齦會出現痕癢或微痛的感覺。大部分幼孩都喜歡咬手指或其他東西,媽媽便可給寶寶磨牙餅了,以減低出牙時的痕癢感。磨牙餅可以幫助幼孩長出乳牙,訓練口腔肌肉及牙齒咀嚼功能,同時保護牙齒及促進發育。另外,可以選擇菠菜或紅蘿蔔等食材含豐富鐵質、維他命A等,補充幼孩營養。
    注意事項:1) 磨牙餅質地較硬、水分較少,餵食寶寶後,媽媽要給寶寶補充水分。
    2) 每次不能進食超過三塊,磨牙餅並不可以取代正餐。
    3) 此食譜含有少量的糖分,只適合一歲以上的幼孩。
    4) 食譜為天然食料,無添 .... (更多)

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