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    網誌類別: 保健養生
  • 五種吃水果時會犯的錯誤

    2017-04-19 | 保健養生

    許多水果又甜又好吃,且有益身體健康,能助消化、促進新陳代謝,又能養顏美容,進而改善身體狀況與預防疾病的發生。不過,即使再健康的食物,如果毫無節制的過度攝取,也會對身體有害,反而適得其反,以下介紹幾項日常生活中,對水果的錯誤觀念:
    錯誤1:水果略微腐爛還能吃Pinterest @ allwomenstalk
    許多人因為節儉,遇到水果稍微有些腐爛、發霉,也捨不得丟棄,將壞掉的部位切掉繼續食用,這是錯誤的觀念。水果的水分含量高,一旦產生黴菌,容易進行滲透與傳染,使得整顆水果受到感染,甚至會波及到其他水果。黴菌主要為真菌,會導致胃腸道的功能紊亂,一不注意食用後,可能會有頭暈、噁心、嘔吐的症狀,情況嚴重者,會傷害神經系統,甚至誘發食道癌、口腔癌及胃癌等。因此,買回家的水果應儘早食用,也不要貪小便宜,一次購入一大箱,正確的購買原則,應少量多種類,並選擇當季盛產的鮮果,同時兼顧美味、健康和營 .... (更多)
  • 知道嗎?全世界最聰明的孩子的學校是“美國費城格連杜曼中心”。孩子們四歲入學時,就會正式的體操、兩種以上語言、兩種以上樂器,必須有3000公尺以上的長跑能力等等。還有,學校老師及學生都必須全部吃素!因為他們研究發現“牛奶”和“肉類”都是傷害大腦的食物!澳大利亞政府測驗各地小學的兒童智商,結果,最聰明的小學是“阿南達瑪迦小學”,一所素食學校!
    長久以來錯誤的觀念——吃素沒營養,真是大錯特錯! !最高大的動物如牛、象、長頸鹿……都是吃素的!拳王阿里亦是茹素一族,他可是用力最多的人呢!另一種錯誤的觀念是“吃素不聰明”,看看歷史上素食的諾貝爾獎得主吧,泰戈爾、愛因斯坦、蕭伯納、史懷哲……這句話亦是不攻自破! !著名藝術家如達文西,發明家牛頓、富蘭克林、愛迪生,全部都是終生食素! !Photo @zhibeidy.com
    素食對人體健康的的巨大利益:
    一、吃素可抗癌
    Photo .... (更多)
  • Photo@huaban
    不少人家裡都會種植蘆薈作為觀賞盆栽。蘆薈不只是觀賞性高的常綠植物,還有很多功效和作用。除了抗癌防癌,增強人體免疫力,蘆薈還可以殺菌消毒,抗感染、助癒合,甚至能調節體內的血糖代謝,有助於治療糖尿病。那麼如此實用的多肉蘆薈,除了藥用之外,可以怎麼食用呢?
    1、 榨汁
    葉片洗淨去皮後,放入豆漿機,加入純淨水或蜜糖水,因為蘆薈本身的苦味,還可加入適量水果改善口味,榨成汁即可食用。加入冰和檸檬口感會比較好噢。
    2、 涼拌
    Photo@huaban
    葉片洗淨去皮後,用開水燙一下,切成任意形狀再放進冰箱速凍幾分鐘。與海蜇皮、蘿蔔等做成涼拌菜,淋上調味的醬汁即可食用。
    3、 熱炒
    葉片洗淨去皮,用開水燙過後,切開即可和各種肉類或是蔬菜一同熱炒。比如蘆薈蝦仁就是一道既誘人食欲又可增強人體免疫力的菜式。
    4、 甜品
    Phot .... (更多)
  • 留意日常飲食小心“中鹽毒”

    2017-04-05 | 保健養生

    有些食品成分裡雖然並沒有明確寫著“鈉”,但仍可能含有鈉,如海藻酸鈉、抗壞血酸鈉、碳酸氫鈉(小蘇打)、苯甲酸鈉、酪蛋白酸鈉、氯化鈉、檸檬酸鈉、氫氧化鈉、糖精鈉、亞硫酸鈉、磷酸氫二鈉、谷氨酸鈉(味精)等成分就是鈉的不同表現形式。
    “攝鹽量”公佈這麼多年,依然有越來越多的人攝鹽量正在超標,“鹽重”正成為健康的隱形殺手。怎麼吃鹽才健康?形形色色的鹽,哪個才是正確之選?鹽無處不在!
    Pinterest @ Eclectic Trends
    烹調中,減少攝鹽的小妙招
    ●餐館的飲食常使用較高的食鹽、味精等調味,應盡量減少在外用餐;
    ●肉類稍微用醬油醃一下,然後放在烤箱裡面烤熟,也是一類省油省鹽的美食;
    ●將新鮮蔬菜切塊,或者先把食物蒸熟,然後用少量調味汁或者用調味醬來蘸著吃;
    ●拌菜最好現吃現做,盡快吃完,讓鹽分來不及深入切塊內部;
    ●清蒸或白灼之後的海鮮, .... (更多)
  • 大千世界,食物的種類多的數不清。這些食物中一定有你愛吃的,你不愛吃的。有些食物遭到的“嫌棄”較多,就成了公認的“難吃食物”。其實那些“難吃”食物含有的營養成分並不少,甚至還有一些了不起的營養功效哦。
    1、粗糙的食物
    Photo @lovethegarden
    粗糙食物之所以粗糙,是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維,比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。可就是這些膳食纖維,能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出,幫助身體排毒,減輕體重。如果你在吃高脂菜餚的時候擔心發胖,可以吃這些食物,因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。
    2、酸味食物
    Photo @surakoreancuisine
    沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的,這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收,比如鐵等。
    同一品種的水果,味道酸的一般維生素C含量更高,維生素也更 .... (更多)
  • 【補鈣不用吃鈣片?6款家常菜補鈣效果比鈣片好十條街】
    補鈣是貫穿人一生的飲食計畫,只要一提到補鈣,大多數人想到的是牛奶,其實一些家常菜也是補鈣高手!
    1、 芝麻醬拌菠菜
    Photo@pinterest_ goboroot.com
    芝麻醬是日常食物中含鈣量最高的,營養相當豐富,而菠菜富含維生素K,可以提高補鈣效果。
    2、 黃豆燉豬蹄
    Photo@pinterest_ The Woks of Life
    黃豆鈣含量豐富,而豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,有利於人體對於黃豆中鈣的吸收。但是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜過量食用。
    3、 青椒炒雞蛋
    Photo@pinterest_ onelittleproject.com雞蛋富含優質蛋白,其鈣含量較高,而青椒中富含的維生素C可以提高鈣的吸收率。簡單美味的一道家常補鈣小菜。
    4、 紫菜腐竹湯 .... (更多)

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