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    網誌類別: 生活智慧

  • 最近有一股芫茜熱潮吹到香港,市面上有不少加入芫荽的創意菜式。芫茜咁受歡迎,你又知唔知道用佢煮水有咩好處?
    芫茜,又名香菜、胡荽。芫荽營養豐富,內涵蘋果酸鉀、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2等,其中維生素C的含量比普通蔬菜高許多,所含的胡蘿蔔素比蕃茄、菜豆、黃瓜等要高出逾10倍。另外,芫茜還富含鈣、鐵、磷、鎂等礦物質,而其嫩莖則含有甘露糖醇、黃酮苷等揮發油。
    每100克芫茜的可食用部分含蛋白質1.7.克,脂肪0.3克,糖類5.9克,粗纖維0.9克,鈣145毫克,磷42毫克,鐵4.8毫克,胡蘿蔔素3.2毫克,以及維生素C 35毫克。
    普遍而言,芫茜的根和葉有消食開胃,清熱止痛的功效,內服可治療胃腹脹滿,傷風頭痛;外敷則可治麻疹痘瘡。那麼,芫茜煮水有什麼好處呢?
    1. 防治風疹疙瘩
    設為封面Pinterest @ FoodEpix傳統中醫認為芫茜有 .... (更多)

  • 牙痛雖然不是什麼大病,但痛起來真的很要命!引起牙痛的原因有很多:上火、牙周病、牙周膿腫等等,緩解的方法也有不少,以下這些普通食物能有效緩解!
    1. 青檸汁
    Pinterest @Miss Homemade
    把青檸的汁液沾點在牙齒上,可以有助止疼,是天然的止痛藥!因為青檸裡含有煙酸和豐富的柑橘酸,可以有效殺死諸多細菌。此外,青檸還具有清潔牙齒的作用,止痛同時將引發傳染的有害細菌也處理乾淨。
    2 . 洋蔥
    Pinterest @flickr.com將一小片洋蔥放在牙齒上,或者取其汁液沾點在痛牙上,能夠有效止痛。因為洋蔥富含的大蒜素能起到抑菌殺菌作用, .... (更多)
  • 盤點那些常吃水果的熱量

    2017-08-24 | 生活智慧

    夏季很多人都會通過多吃一些水果來減肥,但是真的是所有的水果都有減肥的功效嗎?有的水果甚至比肉的熱量還要高,下面就來來看一下哪些水果並沒有減肥的功效吧!
    1、牛油果Pinterest @ womanmagazine.co.uk
    獨得萬千寵愛的牛油果,它的平均脂肪含量是15%,比豬里脊的8%的脂肪含量,差點兒高出一倍!一個牛油果的熱量有250千卡,所以一般,吃牛油果就少吃油~
    2、荔枝
    Pinterest @ azlitamasammanis.com
    荔枝的糖分和熱量都比較高,熱量為70大卡/100g,而荔枝果肉含糖量高達20%!每吃一口荔枝,就相當於喝一口糖水。荔枝含有較高的糖分,而且荔枝吃多了,還容易人上火。
    3、椰子
    Pinterest @ womenshealthsa.co.za
    每100克椰子含有241千卡的熱量,相當於2.1碗米飯。椰 .... (更多)
  • 喝酸奶的5大注意點

    2017-08-24 | 生活智慧


    喝酸奶的五大注意點,平時喝酸奶你都注意了嗎?下面就一起來看看吧!
    Photo @health.pclady.com.cn
    發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鍊和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
    特別是對乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。鮮奶中鈣含量豐富,經發酵後,鈣等礦物質都不發生變化,但發酵後產生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
    酸奶還是鈣的良好來源,雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成 .... (更多)
  • 夏季曬傷如何急救?

    2017-07-26 | 生活智慧

    夏季紫外線強,稍微不注意防曬就容易曬傷皮膚,臉上、胳膊上的皮膚發紅,火辣辣的。曬傷瞭如何急救?曬傷後吃什麼可以修復皮膚?下面就一起來了解下吧!
    皮膚曬傷的急救小妙招:皮膚曬傷後可以用冰水、西瓜皮等進行敷,減輕皮膚的受傷程度,促進皮膚慢慢修復。
    1、冰水敷Pinterest @ edible Hawaiian Islands
    皮膚曬傷後首先要降溫。只有先舒緩、鎮定發紅發熱的皮膚,再使用保養品,才能加速細胞修復、再生。可用棉片蘸冰水敷在皮膚上,直到皮膚恢復本來的顏色和溫度,然後就可以潔面和護膚了。
    2、抹維E
    皮膚曬傷後,等皮膚的溫度降下來,可以先用礦泉水噴霧為肌膚慢慢補充水分。因為肌膚溫度過高時,若立刻降溫反而會因熱脹冷縮使溫差加大,肌膚容易出現過敏症狀而造成二次傷害。在皮膚得到大量水分補充後,可把維生素E膠囊剪開,直接取其中的維生素E敷在傷口上,以緩解曬傷疼痛 .... (更多)
  • 【榴槤的食用禁忌】| 點煮報導

    2017-07-17 | 生活智慧

    被譽為“水果之王”的榴槤,氣味強烈,但對於喜歡榴槤的小伙伴則覺得人間美味。雖然榴槤熱量高,但是對於促進食慾、增強免疫力的方面有著不少作用。那麼,食用榴槤的時候,有什麼禁忌需要知道呢?下面帶大家一一了解。
    Photo @healthfitnessrevolution.com
    1. 榴槤不可以和酒一起食用。兩者都十分燥熱,如果糖尿病患者同時食用,會導致血管阻塞,嚴重的還可能爆血管或者中風。另外糖尿病人本身並不適宜食用榴槤。
    2. 食用榴槤後八小時內不要飲用牛奶、可樂,否則容易出現咖啡因中毒而血壓飆升,甚至可能引發心髒病。
    Photo @duriangarden.com
    3. 榴槤熱量和糖分比較高,肥胖人士不適宜多吃,孕婦也是,不能經常把榴槤當補品。另外,榴槤鉀質較高,有腎病和心臟病的朋友也要少吃。
    4. 榴槤一次不能過多食用。如果聞到熟了的榴槤帶有酒精味,就 .... (更多)

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