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    網誌類別: 生活智慧
  • 嚼食無糖口香糖不但能清潔口腔,還能在你疲勞時提振精神,但相信不少人都曾嚼著嚼著就吞下肚了吧!
    據dailymail網站報導,不小心誤吞口香糖其實不用太擔心,口香糖既不會黏住你的胃壁,也不需要靠大腸消化七年。
    口香糖是由膠基、甜味劑、香料、軟化劑、色素等成分構成,其中人類無法消化的就是膠基。
    雖然無法膠基無法被分解,但就像我們無法消化纖維一樣,消化系統自有一套方法解決:被誤吞的口香糖會被臟器慢慢推送,進入腸子,然後1、2天就會自然排泄出體外。
    但是我們的消化系統還是有可能被黏住。
    如果你一次吞下大量口香糖,或是短期內食用多個小塊口香糖,都會造成消化系統堵塞。所以吃口香糖時最好還是注意安全,尤其孩子嚼食口香糖時,除了不要讓他們亂吐口香糖,也要注意不要讓他們吞下肚了!
    原文出自:dailymailvia .... (更多)
  • 有的人上健身房是為了減重,有的人則是為了增重,無論你是哪一種人,健身房結束後,相信每次肚子都會餓得機嚕咕嚕叫吧?!但是運動完,馬上吃高熱量的食物補充能量,會讓一切的健身房運動前功盡棄,所以,該選擇那些食物,作為運動過後充飢、補充能量的來源呢?
    根據外媒網站The List報導,有11種美味又健康的食物,可以完美地補充運動完後,身體所欠缺的能量。
    1.高蛋白飲品蛋白質是體內運作的重要成分,沒了它的話...你可能什麼事也做不了。蛋白質也是肌肉功能的主要來源,雖然你可以透過魚類或雞肉來攝取,但是體內對於液體食物會比固體類食物,吸收的更快,所以,可以直接喝蛋白奶昔。
    2.蛋蛋也是主要的蛋白質來源,除此之外,蛋所含的熱量也特別的低。雖然,蛋黃部分的脂肪較多,但是它的營養和維他命非常豐富,在運動過後,身體特別需要補充。
    3.藜麥如果你不喜歡奶昔或蛋的人,藜麥也許是你的最佳選擇。 .... (更多)

  • 選蛋的時候,會發現有些殼是白的,有些呈現咖啡色,蛋殼的顏色不一樣,有差嗎?就由外媒網站Business Insider來為你解答!
    ▼美國康奈爾大學動物科學專業的Toy Bui表示:「棕色和白色的蛋,在營養價值上,棕色的蛋比白色的蛋,擁有較多的的脂肪酸ω-3,但是,兩者的脂肪酸ω-3差異並不大。」
    其實,蛋殼的顏色由基因決定:
    →白毛雞,或是耳垂呈現白色的雞,下的蛋也會是白色的。
    →雞毛顏色深的雞,或是耳垂呈現紅色的雞,下的蛋是棕色的。
    ▼一般而言,棕色蛋殼比白色蛋殼還來的貴,不是因為棕色蛋比較健康喔!而是因為下棕色蛋的雞,吃的比白毛雞還多!!飼養成本上升,自然棕色蛋就比較貴囉!
    雖然棕色和白色的蛋,味道嘗起來不太一樣,但是,兩顆蛋的營養價值都是一樣的拉~~~
    原文來自
    via .... (更多)
  • 自己動手做蛋糕,可以說是每個女孩的夢幻行程之一,但那種專業糕點師傅,為蛋糕抹上的美麗鮮奶油外衣,自己做起來才會知道,原來並不簡單,不是抹得凹凹凸凸,就是不均勻地讓部分蛋糕露了出來,沒有經過長時間的練習,要做到漂亮的呈度,其實不太容易,但如果我們可以掌握一點小秘訣,應該可以加分不少。
    到底該怎麼用奶油裝飾蛋糕?專業糕點師傅的 3 個裝飾秘訣 1
    the kitchn 為我們找出 3 個專業糕點師傅裝飾奶油的秘訣,一些小 tips 能夠讓裝飾奶油這件事,更容易上手。
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    先將蛋糕冷凍
    到底該怎麼用奶油裝飾蛋糕?專業糕點師傅的 3 個裝飾秘訣 1
    蛋糕的屑屑,就是造成鋪上鮮奶油會不平整的原因,糕點師傅的做法,就是先將蛋糕冷凍約 10 至 15 分鐘,讓蛋糕的表面有一層薄薄的結霜,讓蛋糕變得相對平整,這樣要抹上奶油就容易許多了,也要記得抹刀上若沾上的蛋糕屑要先處 .... (更多)
  • 購買水果時我們經常可以看到上面貼著小標籤,而小標籤上還會有著一串數字,但你是否知道這個數字代表什麼意涵呢?其實它的名稱叫做「PLU號碼」(Price Look Up Codes),代表了生產商和銷售商之間的一種共通語言,也代表了這個水果的部分訊息喔!
    ▼PLU號碼其實是透過國際生鮮產品聯盟(The International Federation for Produce Standards,IFPS)所發放的,生鮮食品的生產商只要向它遞交申請資料,他們就會派專人審核,再替該農場某品種的水果決定要貼什麼編號。
    ▼那麼為什麼要貼PLU號碼呢?它可以讓跨地域的生產商跟銷售商以共通的語言交流,用來替產品分類,讓銷售商在管理存貨、採購量、定價等時間縮短,嚴格來說並不是給消費者參考的數字。
    ▼不過由於消費者在採買水果時一定會見到這個標籤,網路上也有一種說法是:數字「3」和「4」開頭的 .... (更多)
  • 如何催熟牛油果

    2016-09-15 | 生活智慧

    剛從賣牛油果的商家收到一箱牛油果,就想趕緊做些牛油果沙拉嗎?以下這些簡單的步驟可以很快催熟牛油果。方法1: 催熟未切開的牛油果1. 把生牛油果放入一個牛皮紙口袋裡。口袋是用來封住催熟牛油果的乙烯氣體。確保口袋沒有漏洞!紙口袋只起到密封的作用。如果你能用其他辦法達到同樣的效果也不錯。奶奶也許會給你說把牛油果放在麵粉罐子裡,但你自己覺得空的麥當勞口袋就可以了。2. 再在牛皮紙口袋中放入一根香蕉,或一個蘋果,或一個番茄。雖然其他水果也可以起到催熟作用,但最好用香蕉。如果除了牛油果就沒有其他水果,就把它們一起放進牛皮紙口袋中。
    這些水果比其他水果能釋放更多的乙烯氣體。乙烯氣體越多,牛油果熟的越快。 
    3. 把口袋密封放置於室溫。避免陽光直射;溫度在18 º C ~24 º C為宜。如果口袋裡面沒有其他水果,則需放置2~5。
    4.定時查看放入水果可以顯著加速催熟 .... (更多)

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