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Dimcook 點煮網誌!
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    網誌類別: 生活智慧

  • 1. 有助食物消化,減輕腸胃負擔。仔細充分咀嚼可以將食物嚼細磨碎,增加食物與唾液的接觸面積,促進食物更好的消化,減輕腸胃的負擔,使食物中的營養更好被吸收。
    pinterest@Marina Loginova
    2. 有助瘦身減肥,保持理想體重。當食物進入體內消化後,血糖升高至一定的峰值就會發出“吃飽”的信號,從而停止進食。如果進食速度過快,當大腦發出信號時,已經進食過多。而細嚼慢嚥可以減緩進食速度,控制食物的攝入,從而有助瘦身減肥。
    pinterest@Sally | Sweetly Sally | Fashion Blogger
    3. 有助預防口腔疾病,還能鍛煉肌肉。細嚼慢嚥牽動面部肌肉的活動,能促進血液迴圈,提高肌膚的新陳代謝,減少面部皺紋。在反復咀嚼過程中,會產生充足的唾液,對牙齒有很好的自潔功能,能對口腔進行殺菌。
    pinterest@Bri .... (更多)

  • 1. 高熱量的堅果
    堅果熱量大,脂肪含量又高,睡前食用會增加消化系統的負擔,建議睡前一小時儘量別吃堅果。日常也要避免一次食用過多堅果,否則容易造成脂肪攝入超標或者血糖升高。(https://www.thespruce.com)
    2. 腹瀉不要吃堅果
    堅果含有豐富的膳食纖維和油脂,能夠有效通便。建議腸胃不好者,尤其是腹瀉患者和消化道急性感染患者,要暫時遠離堅果,否則腹瀉症狀會加重。
    (http://www.becknerfarms.com/)
    3. 堅果不宜久存
    購買堅果時要根據需要搭配購買,同時還要注意無殼堅果和核桃仁等應該儘量在一周內吃完。因為久存會影響口感風味,還會損失其營養價值。
    (http://time.com/)
    __________________________________________
    文章為Dimcook .... (更多)

  • 1. 牛奶
    牛奶中含有利於骨骼生長的鈣質,是寶寶長高過程中不可或缺的營養物質。牛奶中不僅有豐富的鈣,還有磷和蛋白質對增高也很有幫助。如果有寶寶不喜歡牛奶的奶腥味,可以嘗試讓他喝優酪乳。
    (https://www.everydayhealth.com)
    2. 菠菜
    在蔬菜之中菠菜的含鐵量可以說是相當高了,而鐵元素參與了體內的生物氧化,營養物質通過生物氧化獲得能量,對於促進骨骼發育、增強體質很有效果。
    (http://www.seriouseats.com/)
    3. 胡蘿蔔
    很多寶寶都不愛吃胡蘿蔔,但偏偏胡蘿蔔對增高有奇效。因為胡蘿蔔含有的礦物質元素特別多,鉀元素、鋅元素、胡蘿蔔素,都對人體生長發育有很大幫助。寶寶要是不愛吃,可以試著和蘋果一起榨汁。
    (https://www.2teaspoons.com/)
    4. 雞蛋
    雞蛋 .... (更多)

  • 土豆絲是一道非常家常的素菜,那麼如何在確保美味的同時保留最多的營養呢?下面教大家一些小妙招。
    土豆應該洗乾淨後再去皮,直接切絲後不要浸泡。如果不是立刻煮食,可以暫時放入冰箱冷藏,盡可能防止土豆中的營養物質氧化、發生褐變。其實,切絲後儘快烹製是最好的,縮短烹炒時間也可以減少營養的損失。
    (https://omnivorescookbook.com)
    炒土豆絲最好選用急火快炒的方式,可以在最大程度上留住營養。另外,在炒土豆絲時加入適量的醋,不僅可以提高菜品口感,還可以促進蛋白質、維生素C和鈣等營養素的吸收。
    還有一點很重要,就是烹炒土豆絲時切忌過早放鹽。否則會使土豆絲口感變軟,而且容易在不知不覺中增加鹽的食用量。
    (http://thewoksoflife.com/)
    _________________________________________ .... (更多)

  • 最近有一股芫茜熱潮吹到香港,市面上有不少加入芫荽的創意菜式。芫茜咁受歡迎,你又知唔知道用佢煮水有咩好處?
    芫茜,又名香菜、胡荽。芫荽營養豐富,內涵蘋果酸鉀、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2等,其中維生素C的含量比普通蔬菜高許多,所含的胡蘿蔔素比蕃茄、菜豆、黃瓜等要高出逾10倍。另外,芫茜還富含鈣、鐵、磷、鎂等礦物質,而其嫩莖則含有甘露糖醇、黃酮苷等揮發油。
    每100克芫茜的可食用部分含蛋白質1.7.克,脂肪0.3克,糖類5.9克,粗纖維0.9克,鈣145毫克,磷42毫克,鐵4.8毫克,胡蘿蔔素3.2毫克,以及維生素C 35毫克。
    普遍而言,芫茜的根和葉有消食開胃,清熱止痛的功效,內服可治療胃腹脹滿,傷風頭痛;外敷則可治麻疹痘瘡。那麼,芫茜煮水有什麼好處呢?
    1. 防治風疹疙瘩
    設為封面Pinterest @ FoodEpix傳統中醫認為芫茜有 .... (更多)

  • 牙痛雖然不是什麼大病,但痛起來真的很要命!引起牙痛的原因有很多:上火、牙周病、牙周膿腫等等,緩解的方法也有不少,以下這些普通食物能有效緩解!
    1. 青檸汁
    Pinterest @Miss Homemade
    把青檸的汁液沾點在牙齒上,可以有助止疼,是天然的止痛藥!因為青檸裡含有煙酸和豐富的柑橘酸,可以有效殺死諸多細菌。此外,青檸還具有清潔牙齒的作用,止痛同時將引發傳染的有害細菌也處理乾淨。
    2 . 洋蔥
    Pinterest @flickr.com將一小片洋蔥放在牙齒上,或者取其汁液沾點在痛牙上,能夠有效止痛。因為洋蔥富含的大蒜素能起到抑菌殺菌作用, .... (更多)

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