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    網誌類別: 中西美食
  • 24個國家傳統早餐大比拼

    2016-08-24 | 中西美食

    早餐,並不一定要很豐盛,但一定要營養又好吃。通常,早餐可以影響一個人整天的心情,若早晨吃到了營養美味的食物,那上午的精神肯定超棒,若吃到了難吃的早餐,那今天肯定會有一堆壞心情。所以請一定要看完以下為你精心介紹的24種最美味的早餐吧!
    記起來後,以後隨時都可以想到早餐要吃什麼。
    ▼1. 英國早餐:通常一定有豆類,香腸,熏肉,雞蛋,蘑菇,薯餅和多士。如果再配上一杯熱茶的話那就太完美了。
    ▼2. 古巴早餐,獨有的古巴麵包烤過然後塗上一層奶油,之後切片浸泡在加了牛奶和鹽的咖啡裡,從平凡中增添一些不平凡。
    ▼3. 美味的摩洛哥早餐,通常會在麵包上塗抹酸辣醬,果醬,芝士或者奶油,除此之外,還會搭配當地的一種,用粗麵粉煎製出的薄餅,酥脆爽快的感覺湧上心頭。
    ▼4. 葡萄牙早餐,一個包了餡料的牛角麵包還有一杯咖啡。
    ▼5. 澳洲早餐,最常見的就是Vegemite酵母醬, .... (更多)
  • 造型別緻的甜點總會讓人望而卻步,對於不少剛開始玩烘焙的廚友來說,曲奇餅、布朗尼巧克力蛋糕會是比較穩妥的選擇。好想做點不一樣的漂亮點心來讓家裡的各位「白老鼠」讚歎一下嗎?那麼不如這個週末來嘗試一下這款玫瑰造型的蘋果撻吧。
    入烤箱前的準備時間大概在15-20分鐘,製作簡單但看起來卻非常花心思,週末的下午,一件蘋果撻,一杯剛沏好的茶,一部好電影,忙碌的生活,我們正需要這樣的時光。製作這款玫瑰花型的蘋果撻(6個),你會需要用到:
    1包冷凍酥皮(室溫解凍,買不到的話可以考慮用超級市場售賣的原味或甜味冷凍印度飛餅代替)
    兩個紅皮蘋果
    半個檸檬(擠出汁)
    1tbsp麵粉(用來撒在案板上防粘)
    3tbsp黃杏果醬(這種果醬的味道會比較搭,但沒有的話也可以嘗試其他)
    肉桂粉適量(可選)
    糖粉適量(可選,用來撒在蘋果撻上裝飾)
    製作步驟:
    1. 將蘋 .... (更多)
  • 薯條的原料是馬鈴薯,在1492年,哥倫布發現美洲新大陸後,發現中美洲原產的馬鈴薯,馬鈴薯 很好種植,所以很快的在世界各地散播開來。以馬鈴薯為原料的炸薯條就被發明出來了,大眾眼中炸薯條大概都是搭配番茄醬吃,但其實在世界各地依照每個國家不 同的口味與習慣,而產生了不同吃法。
    1.比利時
    比利時被認為是炸薯條的起源地,在這裡薯條被當作是一種主菜,他們將薯條倒在圓錐狀的容器內,能夠讓你邊走邊吃。
    2.荷蘭
    荷蘭吃炸薯條時,搭配的醬是蛋黃醬,帶有微微辣味,吃起來是會讓人上癮的!
    3.法國
    法國的炸薯條看起來有點華麗,除了炸薯條外還搭配了生菜沙拉一起吃,還有一尾炸魚,一樣是使用蛋黃醬,但跟荷蘭相比,他還加入了其他的香料調味。
    4.日本
    搖搖薯條,不使用醬,而是使用香料粉包,將粉與薯條一同倒入紙袋中,搖啊搖~搖阿搖~就可以吃薯條了。
    5.菲律賓 .... (更多)
  • 魔鬼蛋(Deviled Eggs)其實是西方常見的開胃菜,Deviled指的是調味料中的辣粉。傳統的魔鬼蛋只用美乃滋、黃芥末、胡椒、鹽及辣椒粉調味,現在衍生出許多充滿創意的食材組合,不僅做法簡單快速,還能依自己的喜好與想像做出各種不同的口味。平時如果沒有很餓,或正餐之間想吃點鹹的,不妨試試這道料理吧!做為正餐、點心,或派對上的小吃都很適合。
    1. 經典魔鬼蛋極速蛋料理:風味萬千的魔鬼蛋Deviled Eggs 2
    材料:
    6顆蛋
    2湯匙美乃滋
    2茶匙黃芥末
    少許鹽、胡椒及辣椒粉
    少許荷蘭芹末(以其它香料取代也可以)
    做法:
    1.取一鍋倒水及蛋煮滾,水滾後關火,蓋上鍋蓋靜置10分鐘。
    2.稍微敲碎蛋殼,置於冰水中1分鐘,再剝殼。
    3.把蛋切半,挖出蛋黃, .... (更多)
  • 掌握以下幾個料理小竅門,你也可以做出吃貨最愛的甜點。甜品控只要一看到精緻的千層派、甜甜圈、蛋糕,就會舉白旗投降。今天來為大家介紹這款芝士蛋糕,它絕對是最受歡迎,而且做起來很簡單:
    有什麼甜點作法比它更簡單?它甚至不用烤。試做這個讓人垂涎三尺的香蕉冧酒芝士蛋糕,做法簡單,保證好吃不失敗。
    底層派皮的食材:
    5湯匙融化的奶油,1杯全麥餅乾屑,2湯匙白糖。
    餡料的食材:
    1/2杯白糖,3/4杯鮮奶油,450克的忌廉芝士(事先將它軟化),1/2茶匙雲呢拿油,1/4茶匙的香蕉提取物,2湯匙冧酒。
    頂層配料的食材:
    2根香蕉(切成0.6公分的厚片),1/4杯紅糖,4湯匙奶油,1/4杯冧酒。
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  • 白麵包輕輕鬆鬆就可以大變身!
    美味的烤麵包是早餐的經典選擇,但每天都按照一樣的方法製作,再喜歡的人也難免覺得膩。其實吐司有很多做法,與其他食材結合,就能夠碰撞出不一樣的火花。下面是5種美味烤麵包的做法,學會後每天都能吃到新鮮料理,讓你愛上烤麵包,再也不會覺得單調乏味。
    ▼1. 布丁烤麵包。
    布丁中含有牛奶、鮮奶油、蛋黃、砂糖等等材料。
    ▼將布丁鋪在麵包片上,看起來非常美味。
    ▼將它包在鋁箔紙中,放進烤箱烤幾分鐘。
    ▼布丁完全融化入吐司裡,美味升級!
    ▼2. 芝士雞蛋烤麵包。把蛋黃醬擠在麵包邊,打入一顆雞蛋。
    ▼在雞蛋上鋪一層芝士。
    ▼將麵包放進烤箱,烤幾分鐘,待芝士融化,雞蛋熟透時取出。
    ▼在上面擠一成蛋黃醬,味道更加吸引人。
    ▼3. 奶油烤麵包。
    使用杯子或者其他工具,在一片麵包中央挖洞。將這片處理好的麵包放在完整的 .... (更多)

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