【這三種蔬菜燉肉最好】| 點煮報導

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2018-05-15 |



1. 白蘿蔔


白蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可以促進腸胃蠕動,加上白蘿蔔順氣消食的功效,有助於排出體內廢物,還能消化脂肪。因此很多家庭裡都喜歡將白蘿蔔和排骨、牛肉、羊肉、或是豬蹄一起煲湯,既可以補氣還能消膩。


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2. 山藥

山藥很適合和肉類一起煲湯,因為山藥含有豐富的維生素、礦物質和氨基酸,不僅使得肉湯營養翻倍,還加強了肉湯營養素的吸收。排骨、牛肉、羊肉和山藥一起搭配都十分美味。


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3. 蓮藕

蓮藕清熱除煩,煮熟後則由涼性轉為溫性,養胃滋陰、健脾益氣。非常適合和排骨一起煲湯,脾胃虛弱的人能得以滋補養生。注意儘量選用陶瓷或不銹鋼的器皿燉煮蓮藕,避免鐵鍋。



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