【點煮易】杏仁開心果脆片|Almond Pistachio Tuile: 那些取代薯片的香脆小食

Dimcook 點煮網誌!
加為朋友

【點煮易】杏仁開心果脆片|Almond Pistachio Tuile: 那些取代薯片的香脆小食

【點煮易】杏仁開心果脆片|Almond Pistachio Tuile: 那些取代薯片的香脆小食

【點煮易】杏仁開心果脆片|Almond Pistachio Tuile: 那些取代薯片的香脆小食

點煮網贊助

【點煮易】杏仁開心果脆片|Almond Pistachio Tuile: 那些取代薯片的香脆小食

2018-02-20 |


人總是特別喜歡吃香脆的小食,除了薯片﹑餅乾,全部都是隨手可得的零食。吃得多都會厭吧!? 今次小篇不私藏,告訴你那些可以取代薯片的香脆小食。自己在家DIY,做法十分簡單~包你一試便愛上,說不定還可以取代薯片在大家心目中的地位! 

1. 車打巴馬臣芝士脆片

@Wholesomeyum.com

只需3樣材料就攪定~車打芝士﹑馬臣芝士加一點點調味香料,就是這麼簡單。香濃的芝士香氣加上那香脆的口感。芝士控們,小編勸你還是不是做好了,我怕你吃了第一口就停不下來呀~~~


2. 蒜香海鹽羽衣甘藍脆片

@thebusybaker

香口的食物都一定不健康!? No!No!No! 羽衣甘藍有豐富的抗氧化營養素,更被指具有抗癌作用的硫配醣體,絕對是大熱的健康食品。加一點點橄欖油﹑海鹽和蒜粉,焗30分鐘就變成健康的零食啦~

3. 種子脆片

@theviewfromgreatisland

南瓜子﹑亞麻子﹑奇亞籽﹑葵花籽,這些種子可都是近年大熱的超級食物,其營養和好處多多,除了可以加到平時的食物中食用,還可以把不同的種子做成脆片小食,這樣就可以一口把所有營養吃進肚子啦~

------------------------------------------------

【點煮易】杏仁開心果脆片|Almond Pistachio Tuile

步驟:

1. 將蛋白、砂糖和鹽放入大碗打勻。

2. 篩入麵粉,攪拌至無顆粒。

3. 牛油隔水加熱融化。

4. 把牛油溶液加入麵糊攪拌,再加入杏仁片及開心果碎攪拌。

5.把 杏仁開心果麵糊放入雪櫃冷藏30分鐘。

6. 於焗盤上鋪上牛油紙,薄薄塗上一層牛油,並盡量鋪薄。

7. 取出少許麵糊於鋪好的牛油紙上,用叉把麵糊鋪平。

8. 放入焗爐,用170度焗12分鐘。

9. 再用150度焗7分鐘。

詳細食譜: http://www.dimcook.com/recipe/a590c4de76/
點煮易影片: http://www.dimcook.com/videos/almond-pistachio-tuile/
訂閱點煮網YouTube頻道: https://www.youtube.com/DimcookHK

若你喜歡這文章,請給我們的 "Dimcook點煮網" 專頁(http://www.facebook.com/DimcookHK) "讚好"吧! 

點煮網贊助

回應

loading
點煮網贊助

【點煮易】杏仁開心果脆片|Almond Pistachio Tuile: 那些取代薯片的香脆小食