【💚GREEN MON】 吃齌和吃素有甚麼分別呢?

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【💚GREEN MON】 吃齌和吃素有甚麼分別呢?

2018-01-08 |

很多人都誤解吃素就等如吃齋,其實素食者並不一定吃齌。兩者雖然同為素食主義,但吃齋更是添加了一份宗教意義。今個GREEN MON就和大家介紹一下吃齋和茹素的分別吧!

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Pinterest @The Green Loot | Healthy Vegan Recipes

吃素是一種飲食習慣,通常素食者都是為了健康養身、保護動物或是環保原因而不吃肉食。吃素者也有分為嚴格吃素,只吃從植物提取的食物的「純素食者」。也有一般會吃蛋類和奶類製品的蛋奶素食者。


Pinterest @Brit Morin

吃齋則是一種帶有佛教宗教色彩的飲食行為。「齋」原意是佛家弟子的修持行為,除了不吃任何來自動物的食物外,還有其他的戒律需要遵守。


Pinterest @pinterest.com

佛教慈悲主張不殺生,當然只吃蔬食。另外還過午不吃,在太陽到正午之後直至次日黎明都不吃食物。另外還有就是不吃「五葷」(五辛),就是指大蒜、蔥、蕎頭、韭菜和洋蔥。不吃「五葷」是因為這些氣味濃烈的食物「熟食發婬,生啖增恚。」,意指熟吃這五種食物會產生荷爾蒙,易引起性衝動,生吃則刺激器官,易引起肝火,令人容易發脾氣,因此禁止弟子吃用,不利修行亦影響心理和生理。


Pinterest @ Connoisseurus Veg

無論你是吃齌還是吃素,這種綠色的飲食習慣都很值得我們去支持。素食的飲食習慣能令我們身體有更高的纖維吸收和較少脂肪的攝取,令我們減低了患心血管疾病和高血壓的風險。但要注意均衡的素食,令身體能有多元的營養素去攝入。多吃不同種類的食物填補不吃肉類而缺乏的營養素,例如吃芝麻,榛子等代替牛肉的鐵質,藻類填補魚肉的碘。

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Editor: Lorraine

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