【南瓜不能與哪些食物一起吃?】|點煮報導

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【南瓜不能與哪些食物一起吃?】|點煮報導

2017-12-06 |

南瓜有很高的營養價值,多吃南瓜可增強人體免疫力,改善秋燥症狀。對女性而言,南瓜更能美容養顏。如此的一個養生佳品,我們也要注意飲食的搭配。南瓜不能和以下幾種食物一起進食,否則會有損人體健康。

1. 富含維他命C的蔬果

Pinterest @ Vanillacrunnch

富含維生素C的蔬果有很多,如菠菜、蕃茄、辣椒、奇異果、橙等。南瓜中含有豐富的維生素C分解酶,會破壞蔬果中的維生素C,降低其營養價值,所以不宜與這些蔬果同吃。不過維生素C耐熱,南瓜煮熟後分解酶即被破壞,所以要是與這些蔬果同吃時,可先將南瓜烹煮。

2. 螃蟹

Pinterest@rasamalaysia.com

南瓜和螃蟹不建議同吃時因為兩者的搭配,會互相抵消了各自的食療作用。南瓜中含有豐富的鈷元素,對降血壓有很好的療效,而螃蟹能散淤血、通經絡,高血壓者不宜多吃。因此兩者搭配有不合理成分。

3.醋

Pinterest @ Quick Asian - Healthy & Weight Loss Recipes

南瓜和醋一起進食,醋酸會破壞南瓜中的營養元素。醋中的醋酸會干擾南瓜中的澱粉蛋白質分解,使澱粉在胃中滯留不消化,給胃造成負擔,對人體健康不利。

4.羊肉

Pinterest @ natashaskitchen

羊肉和南瓜都屬熱性之物,南瓜補中益氣而羊肉大熱補虛,一起食用易引起上火症狀,可能會因此導致腹脹、便秘等疾病。

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Editor:Cher

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