【點煮易】大葱炒肉|Fried meat with Scallion : 濃味大蔥原來好有益

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【點煮易】大葱炒肉|Fried meat with Scallion : 濃味大蔥原來好有益

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【點煮易】大葱炒肉|Fried meat with Scallion : 濃味大蔥原來好有益

2017-11-20 |

每日諗食咩餸真係好煩惱,又要有菜又要有肉,仲要好餸飯添!煮呢味大葱炒肉就啱哂,濃香惹味嘅大蔥再加埋一片片嫩滑嘅豬肉,令人回味無窮!鐘意濃味嘅你一定要試!

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濃味大蔥原來好有益

很多人都說吃太多濃味食物對身體健康不太好,因為太濃味的食物或會令腎臟無法完全分解,容易引致腎石問題,除此之外也會令患高血壓的風險提高,影響心血管健康。但原來有着刺激口味的大蔥對身體卻很有益。


大蔥有助減肥

大葱含有豐富的大葱素,能刺激甲腎上腺素的荷爾蒙分泌,從而產生熱量,燃燒體脂達到消減脂肪的功效。而且大葱的纖維豐富,因此能有助排便,另一方面大葱也能降低壞膽固醇。


Photo by Pinterest @ZEFINKASTORE


大葱能壯陽補陰

大蔥含有各種維他命能令幫助人體激素和荷爾蒙分泌,從而達到「壯陽補陰」。這種天然食物的功效是西藥無法達到的。


Photo by Pinterest @thespadr.com


大葱能改善病症

大葱含有揮發油,油中主要為蒜素、二烯丙基硫醚和草酸鈣。另外亦含有胡蘿蔔素、維他命B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等。這些都是我們人體每日需要補充的成分。因此大蔥對治風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等都有幫助。



Photo by Pinterest @SHAPE


大葱能預防癌症

大葱所含的果膠或可明顯地抑制結腸癌,而蒜素和硒元素就能降低胃液內的亞硝酸鹽含量,以達到預防胃癌及多種癌症。



Photo by Finecooking


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【點煮易】大葱炒肉|Fried meat with Scallion



步驟:

1. 豬肉切片,倒入薑絲、糖、料酒、老抽和生粉,拌勻腌製片刻。

2. 大蔥斜刀切段,倒入鹽拌勻腌製片刻。

3. 熱鍋落油,倒入肉片,大火翻炒至七成熟,盛出。

4. 落大蔥炒,加入蠔油快速翻炒,再倒入肉片,炒熟即可。


詳細食譜:http://www.dimcook.com/recipe/316d6aab9e/

點煮易影片:  http://www.dimcook.com/videos/ried-meat-with-scallion/

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