【為什麼不能經常吃隔夜飯?】|點煮報導

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【為什麼不能經常吃隔夜飯?】|點煮報導

2017-10-30 |


很多人為了節約糧食,往往捨不得處理掉吃剩的飯,經常把剩飯重新加熱再食用。然而,食用剩飯其實對人體有很大的危害。

Pinterest @ frugalfeeding

一般壞了的食物會有異味,大家聞一聞便知有否變質,但是剩飯的細菌非常隱秘,倘若產生了毒素在飯的外表也無明顯變化,所以大家不容易察覺。而剩飯放在溫度高又不通風的地方時,就最容易產生毒腸素。一旦食用被毒素污染的食物,一般在1 - 6 小時內即發病,主要是急性腸胃炎症狀,如嘔吐、腹痛、腹瀉等。倘若不適一定要及時就醫,以免耽誤治療。

Pinterest @ lifemadesimplebakes.com

另外,經常食用剩飯除了可能導致食物中毒以外,我們還要注意其可能導致營養不良,降低食慾,也會導致胃病等危害。因此,大家盡量不要食用剩飯剩菜。實在捨不得的話可以放入冰箱保存,然後再用高溫加熱食用。不過,也要主要不可長期冷藏,否則也有可能導致食物中毒。

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Editor:Lisa

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