黑芝麻的功效與作用

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黑芝麻的功效與作用

2017-08-09 |

黑芝麻是一種常見的養生滋補品,對於黑芝麻的了解,一般都停留在黑髮,養胃上。而對黑芝麻的功效與作用並未深入了解過。想知道黑芝麻怎麼吃最好以及吃黑芝麻的好處嗎?那就一起來看看吧。

黑芝麻的功效與作用


1、補鈣

Pinterest @ Sarah @ Snixy Kitchen
廣告上經常能看見某產品補鈣,還有許多鈣片都號稱百分百補鈣,從科學角度講,補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。

2、降血壓

Pinterest @ Sami Berger / My Second Breakfast
高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數人無法做到。  因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

3、烏髮潤發

Pinterest @ Scaling Back
現代研究證明,頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因。其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一,研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白髮因此又可以重新變得烏黑。

4、養顏潤膚

Pinterest @ divinehealthyfood.com
研究認為,減少自由基的產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等,是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸,而亞油酸就約各佔一半。

5、提高生育能力

Pinterest @ Eat Travel Live magazine
黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,還對人體的生育機能具有良好的促進作用。

6、使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑

Pinterest @ Bloglovin'
有習慣性便秘的人,腸內存留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘,並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚會變得乾燥、粗糙。

7、減肥塑身

Pinterest @ off the spork
黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

8、抗衰老

Pinterest @ Vegan Yack Attack
每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。另外,黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化,抑菌防腐,潤腸通便,保護肝臟,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。

黑芝麻食譜推薦

Dimcook @ 素食.整色整水homekitchen – 黑芝麻奶凍
Dimcook @ 老娘 – 椰汁芒果芝麻卷
Dimcook @ Lovekellykitchen - 自家製流心黑芝麻湯圓

《Dimcook溫馨提示》:
1.每個人體質並不相同,必須要根據自身體質才好嘗試。
2.此為分享健康資訊,內容僅供參考而非醫療單位經驗,如果您需要解決具體問題,建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

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