在家也可以輕鬆做到:營養價值滿分的『雲蛋』Cloud Egg

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在家也可以輕鬆做到:營養價值滿分的『雲蛋』Cloud Egg

2017-05-12 |

想每朝起身都朝氣蓬勃地迎接新一天的挑戰,一個吸睛又營養價值滿分的早餐是必須的!雞蛋既可以補充蛋白質又可口,最近外國還流行 『雲蛋』(Cloud Egg)的新食法。
雲蛋的蛋白像雲一樣軟綿綿,還有烤過咬下去酥脆的蛋白邊,口感美味特別。
Pinterest @ Brit Morin
雲蛋的製作方法也不難,只簡單需要一隻雞蛋和其他配料便可以。簡單的配上多士、水果、煙肉或火腿便滋味滿分!
Instagram @ khoollect

雲蛋 Cloud Egg


步驟:
1. 將蛋白和蛋黃分開。
2. 用打蛋器把蛋白打至企身。
3. 根據個人喜好加入不同的配料,如香草、火腿、芝士等,再繼續搞拌。
4. 在焗爐上鋪上焗爐紙,再放上打好的蛋白,注意中間要預留位放入蛋黃。
5. 把焗爐預熱。
6. 把蛋黃放入凹處,再放入焗爐。
7. 蛋白焗至金黃色即完成。

Photo @ alifeofgeekery

Photo @ wearenotmartha.com

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Editor: Jane
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