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Dimcook 點煮網誌!
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  • 鐘意食紫薯嘅你唔好錯過啦!哩個紫薯波波細細個,健康又飽肚。中間夾住creamy嘅牛油果醬,外面包住脆脆嘅杏仁碎。真係好好味呀! 最岩用黎做下午茶啦。
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    【牛油果的5大益處】有超級食物(superfood)之稱的牛油果最近大受歡迎,有人喜歡加入乳酪或牛奶,攪拌成乳酪沙冰或奶昔;有人會將牛油果切片,加入沙律或漢堡包內食用;最新奇的食法莫過於將牛油果切片後沾日本醬油和芥辣,聽說味道像三文魚刺身呢!其實牛油果十分有益,以下是其中6項牛油果的好處:1. 高纖
    與其他生果相比,牛油果算是高纖生果(100克牛油果含6.7克膳食纖維)。纖維有飽肚感,可幫助腸臟蠕動及穩定血糖。2. 含豐富維他命E
    維他命E不但可以預防心血管疾病,而且有高度抗氧化的功效,對肌膚相當有益。3. 降低膽固醇
    牛油果所含的單元 .... (更多)
  • 而家天氣就開始乾乾地涼涼地既時候不如食下D暖暖地既野啦,紅豆薏米粥,潤得黎又唔會令你抗拒,嗯~好有秋天既感覺啊!
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    保健功效:
    紅豆屬於小豆類,原產地在中國喜馬拉亞山一帶,含豐富的維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質。根據本草綱目記載,紅豆有通小腸、利小便、水散血、消腫排膿、清熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒等多種功效。
    紅豆有着神奇功效,可以促進心臟血管的健康,對於怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可減輕不適的現象。它更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,可以補血、促進血液循環、強化體力、增加抵抗力的功效。
    薏米是補身藥用佳品,含蛋白質、維他命B1、B2。根據本草綱目記載,薏米能健脾益胃、補肺清熱、去風勝濕。炊飯食,治冷氣。煎飲,利小便熱淋。 .... (更多)
  • 中國台灣地區的飲料店品牌多到如繁星一般,每家飲料店都有屬於自己的獨特菜單,才能吸引消費者支持。近日,有一位在飲料店中偏高價位的「天仁茗茶」工作的店員上Dcard公開「飲料全攻略」,他在文中詳細分析飲料優缺點,還提到了點「這款飲料」的人都會被笑是笨蛋!
    ▼日前,一名曾在「天仁茗茶」打工的店員在Dcard上公開「天仁茗茶飲料全攻略」,他列舉了各品項茶飲點評,並分享點餐的小撇步。例如,想要微冰應該說「茶濃」,這樣才會茶多冰少。去冰都是加水,不想加水請說茶濃。水果類可以跟店員講「果汁多」就可以了;也可以指定要多珍珠,會多給半匙,再多一匙就要加10元。
    ▼​飲料部分,綠茶及紅茶的茶葉的確是來自於中國台灣地區,品質也比較好。最推913茶王,「好喝回甘不苦,我原本不喝無糖的飲料直到喝到這個,一定要喝無糖,遇到要加糖的我們都會偷偷笑他是外行人。」他還直言很多客人會點隱藏菜單抹茶奶綠,「 但是點 .... (更多)
  • 做蛋糕這件事,對於沒有糕點經驗的人來說,光是用聽的就讓人感覺好難、好容易失敗,讓人完全提不起想要嘗試的心。但是大家知道嗎?其實只要用「電鍋」就能夠偷吃步做出美味蛋糕,不僅步驟超簡單,賣相更是好到完全不輸給店裡賣的,讓我們一起看看該怎麼做吧!
    ▼用「電鍋」做蛋糕真的簡單到讓人不可置信,但首先你需要一台「電鍋」,不是電鍋喔!
    ▼你需要準備的食材有:三顆蛋、75克砂糖、75克低筋麵粉、20克奶油。然後把所有材料丟到內鍋裡面攪拌均勻。
    ▼直接用飯勺攪拌就可以了,完全不需要準做蛋糕的專門道具省下很多錢呢!
    ▼攪拌均勻後,把蓋子蓋起來,按下加熱按鈕等待45分鐘,然後就完成了!是不是真的超容易的?完全零失敗率啊!
    ▼最後成品就是這樣… 圓圓的超可愛!
    ▼底部烘烤出來的顏色也太迷人!用電鍋做蛋糕唯一要注意的點就是,每家電鍋的尺寸都不太一樣,如果你家使用的電鍋尺寸偏小,那 .... (更多)
  • 日本廠商真的太會做生意了,這次懶懶熊的東家SAN-X和日本和菓子店「あわ家惣兵衛」合作推出了一款可愛死人不償命的「懶懶熊銅鑼燒」,不僅外型超迷人,根據日本網友的心得,實際吃起來也非常好吃唷!
    ▼懶懶熊(拉拉熊)雖然出道多年,魅力還是依然驚人,這款SAN-X和和菓子店「あわ家惣兵衛」推的「懶懶熊銅鑼燒」由於外型太可愛,一下子就造成了搶購的風潮。
    ▼​可別以為卡通造型的銅鑼燒一定只要外表討喜,吃起來卻不怎麼樣,「あわ家惣兵衛」可是特別選用北海道十勝產的小豆,再加入楓糖漿調味,據日本網友的說法就是:「超級好吃!!」
    ▼​不過懶懶熊的五官只有印在包裝紙上,拿出來後就沒有臉了。
    ▼​一秒變無臉熊也滿可愛的啦!
    ▼​不說您不知道,北海道十勝產的小豆可是高端品,這銅鑼燒根本就是高端甜點來著!
    ▼懶懶熊銅鑼燒用料實在、造型又可愛,一個要價248 日幣(約70台幣),雖然 .... (更多)
  • 聖誕節除左食薑餅人~近期大熱嘅糖霜曲奇都係一個好好嘅選擇! 溶左嘅雪人超可愛,仲好有聖誕氣氛添。除左整雪人,你仲可以發揮創意,整下聖誕樹﹑聖誕老人都得~快啲約埋屋企人同朋友,一齊整曲奇,開Party啦!
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    整甜品難免要用到色素,但攝取過量色素會增加身體的負擔。想製成品色彩豐富得來天然又健康?試下用天然食用色素啦!紅色:紅菜頭
    將紅菜頭切成小塊,放進攪拌器,加入檸檬汁、白醋及酸奶,打成泥狀即成。橙色:紅蘿蔔
    將紅蘿蔔切成小塊,去皮,隔水蒸20分鐘。蒸熟後壓成泥,以焗爐或光波爐烘乾,打磨成粉即成。黃色:南瓜
    將南瓜切成小塊,去皮,隔水蒸20分鐘。蒸熟後去核,壓成泥,以焗爐或光波爐烘乾,打磨成粉即成。
    綠色:抹茶粉
    藍色:紫甘藍
    將紫甘藍切成小塊,加熱水以細火煮10分鐘,完成後只保留液體。慢 .... (更多)

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